Il ruolo dei latticini ai tempi dell’emergenza sanitaria
In mezzo a questa ‘info-demia’, un dettaglio è stato forse trascurato: come evitare di ingrassare per…
Latticini: quanti benefici per una bocca sana
Lavare i denti non basta per prevenire carie e parodontite. Studi dimostrano che il consumo di…
Latticini e glutatione per invecchiare meglio
Dimostrato il legame favorevole tra consumo di latte e livelli di glutatione, a vantaggio di un…
Sarcopenia: proteine del latte e leucina per la prevenzione
In caso di sarcopenia, i prodotti lattiero-caseari con le loro proteine di alta qualità ricche di…
Calcio e triptofano: i formaggi alleati del buon sonno
Triptofano e calcio contenuti nei prodotti lattiero-caseari facilitano il riposo notturno. E così alcuni particolari peptidi…
Calcio, fragilità ossea e latte: tutta la verità (quella scientifica)
Apporto di calcio, fragilità ossea e consumo di latte: è ora di fare chiarezza, e di…
“Senza lattosio” non significa necessariamente “senza latte””
La semplificazione delle etichette ha contribuito non poco a dissipare molti dubbi nelle persone intolleranti al…
Si fa (troppo) presto a dire intolleranza…
Credersi intollerante senza esserlo e seguire, senza ragione, una dieta ‘fai da te’ senza lattosio non…
Il calcio è uno dei cardini della dieta DASH
Il ruolo importante dei prodotti lattiero-caseari in chiave protettiva nei confronti dell’ipertensione emerge anche nei dettami…
Buonumore e linea addio, quando i carboidrati sono troppi. La soluzione è la dieta lattea!
Cominciamo a “gratificarci” con qualche dolcetto ed ecco scatenato l’effetto “Carb-Craving” che impedisce anche di dimagrire….
Il calcio e il suo ruolo “anti grasso”
Anche il calcio, tipico dei prodotti lattiero caseari, sembra avere un ruolo importante nel controllo del…
Emergenza calcio per i nativi digitali
I prodotti lattiero caseari forniscono all’organismo in crescita energia, proteine, micronutrienti e composti bioattivi che possono…
Latte e derivati: quali benefici per la salute
Consumo di latticini e salute. Peso corporeo e bilancio energetico. La review comparsa su Nutrition Reviews[1] ha…
Miti e verità sul latte: latte e derivati come fonti di calcio
MITO Il latte è solo una delle fonti di calcio della dieta, non l’unica. Non ci…
Latte e acidificazione: i miti da sfatare
Il latte contiene amminoacidi solforati che acidificherebbero il sangue Il latte contiene amminoacidi solforati come la…
Formaggi: non solo calcio
In Italia esistono oltre 400 varietà di formaggi: la nostra tradizione casearia, infatti, è fra le…
