Latte: leggiamo l’etichetta
by
LATTENDIBILE
Se è di soia, non è “latte” Il Regolamento (CEE) n 1234/07 protegge tutte le denominazioni…
| Novembre 2008, Dieta mediterranea, Intolleranze
Intolleranze? Un po’ di chiarezza
by
LATTENDIBILE
Le linee guida per una sana alimentazione italiana (1) consigliano, per i prodotti lattiero caseari, il…
Latte come ingrediente alimentare
by
LATTENDIBILE
Approfondimenti tratti dal libro Bianco sul latte e i prodotti lattiero caseari I soggetti allergici o…
Alcuni consigli per migliorare la tolleranza al lattosio
by
LATTENDIBILE
Se nelle intolleranze più severe bisogna escludere tutte le fonti di lattosio (anche quelle “insospettabili”), nella…