Informare per educare: il modello italiano
L’etichettatura front-of-pack sembra essere una strategia promettente per aumentare la consapevolezza sulle scelte alimentari corrette. Ma…
L’etichettatura Front-of-Pack
Dobbiamo distinguere ciò che è gradito al consumatore da ciò che è utile alla salute del…
I punti critici del Nutri-score
Vediamo quali sono i difetti del Nutri-score e come funziona invece il Nutrinform Battery, il sistema…
Diete vegane in età evolutiva, inadeguate e pericolose
Il ricorso a diete esclusivamente vegetali può esporre gli adulti a diversi rischi per la salute…
Diete sostenibili: c’è bisogno di chiarezza
Non solo rispettose dell’ambiente: le diete sostenibili, per essere davvero tali, devono essere sane e sicure,…
La dieta planetaria
La dieta planetaria è uno standard alimentare capace di preservare salute e ambiente e adatta ad…
Linee Guida Americane ancora poco salutari
Ancora troppo permissive nei consumi di carne, le nuove raccomandazioni USA si avvicinano lentamente al modello…
Le Linee Guida per una sana alimentazione
Dal confronto tra le linee guida americane e quelle italiane, emerge una grande assente: la sostenibilità…
I benefici dello yogurt per il fegato grasso
Lo yogurt può contribuire a contrastare l’insorgenza del fegato grasso: gli studi di riferimento.
Latte e derivati in gravidanza e allattamento
Il consumo di latte e latticini può influenzare l’armonico sviluppo del feto durante la gestazione e…
Carico di malattia: quanto conta l’alimentazione
In Italia, i comportamenti alimentari scorretti nella loro globalità comportano un carico di malattia pari a…
Carico di malattia da alimentazione inadeguata in Italia
Il fumo di tabacco, proprio come l’alimentazione odierna, è uno dei comportamenti scorretti che comporta un…
Latte e derivati, l’aiuto alimentare contro gli inquinanti ambientali
Il consumo di cibi antiossidanti, come latte, yogurt e formaggi, contribuisce a ridurre i danni associati…
Curare e conservare la memoria: il ruolo del cibo
Difficoltà di concentrazione e scarsa memoria: il declino cognitivo è una situazione con cui, prima o…
La dieta giusta per vivere l’estate in salute
La sensazione di vivere in un momento “sospeso”, con lo spauracchio di un ritorno all’emergenza, può…
Come l’alimentazione influisce positivamente su stress e sonno
Situazioni di stress e ansia, insieme al cambio dell’ora di fine marzo, possono influire sui bioritmi…
