Prodotti lattiero-caseari per la salute del cuore
Studi attestano la potenzialità di latte, yogurt, formaggi e prodotti fermentati di allontanare il rischio di…
L’effetto matrice contro l’infiammazione
Recenti studi attesterebbero la potenzialità di latte e derivati, specie se fermentati, di ridurre l’azione infiammatoria…
Diete vegane in età evolutiva, inadeguate e pericolose
Il ricorso a diete esclusivamente vegetali può esporre gli adulti a diversi rischi per la salute…
Le diete vegane in età evolutiva
La carenza di nutrienti critici, provocata dai regimi alimentari vegani, può portare a disturbi dello sviluppo…
Sostituire i prodotti animali con “alternative” vegetali
Sostituire i prodotti di origine animale con alternative vegetali può ripercuotersi sulla qualità della dieta: ecco…
Neoplasie del colon-retto: l’azione protettiva dei prodotti lattiero-caseari
Il rapporto del World Cancer Research Fund (WCRF) annovera latte, latticini e derivati fra gli alimenti…
Il potere antiossidante di latte e derivati: le conferme dalla ricerca scientifica
Caseina, lattoferrina ed enzimi contenuti in elevate quantità in latte e derivati, contribuiscono a svolgere un…
Prodotti lattiero-caseari: aiutano a contrastare malnutrizione e sarcopenia
Recenti studi confermano la superiorità e l’elevata disponibilità delle proteine dei prodotti lattiero-caseari, associata all’alto contenuto…
Il consumo di prodotti lattiero-caseari protegge dalla sindrome metabolica
Studi recenti confermano l’impatto positivo di latte e latticini, magri e interi, nel ridurre il rischio…
Yogurt magro contro il rischio di menopausa precoce
Studi attestano che il consumo regolare di prodotti lattiero caseari a basso tenore di grassi impatta…
Diete sostenibili: c’è bisogno di chiarezza
Non solo rispettose dell’ambiente: le diete sostenibili, per essere davvero tali, devono essere sane e sicure,…
La dieta planetaria
La dieta planetaria è uno standard alimentare capace di preservare salute e ambiente e adatta ad…
I prodotti lattiero-caseari sono sostenibili?
Spesso il latte (e i prodotti che ne derivano) è indicato come uno degli alimenti a…
Linee Guida Americane ancora poco salutari
Ancora troppo permissive nei consumi di carne, le nuove raccomandazioni USA si avvicinano lentamente al modello…
Le Linee Guida per una sana alimentazione
Dal confronto tra le linee guida americane e quelle italiane, emerge una grande assente: la sostenibilità…
Novità e confronto con le Linee Guida italiane
Linee Guida e consumo di prodotti lattiero-caseari: quali sono le indicazioni.
