Latte e derivati combattono la fragilità nell’anziano
Un semplice intervento nutrizionale con prodotti lattiero caseari comporta un’importante riduzione del rischio di cadute e…
Il ruolo della supplementazione di prodotti lattiero-caseari nei soggetti anziani: lo studio
Un intervento nutrizionale di prodotti lattiero-caseari è un’azione di prevenzione che coniuga l’efficacia di un intervento…
Lo studio canadese
Anche i risultati ottenuti da uno studio condotto in Canada qualche tempo fa, dimostrano l’importanza di…
Prodotti lattiero-caseari fermentati contro il declino cognitivo
Calcio, vitamina D e B2, molecole quali oleamide e deidroergosterolo, dipeptidi di triptofano e cibi come…
Latte e derivati favoriscono la qualità del sonno
L’elevato contenuto di triptofano e la melatonina sintetizzata, antiossidanti e proteine antinfiammatorie contenute in latte e…
I prodotti lattiero-caseari nutrono il microbiota
Latte e latticini, specie se arricchiti da probiotici, sono in grado di influenzare la composizione del…
La protezione di latte e derivati dalle patologie respiratorie e cutanee allergiche
Evidenze attestano che il consumo di prodotti lattiero-caseari in gravidanza protegge i nascituri dal rischio di…
Latte e latticini proteggono la salute delle ossa ad ogni età
Consumare prodotti lattiero-caseari, soprattutto se fermentati, riduce il rischio di fratture, in particolare dell’anca, in giovani,…
Latte e formaggi fermentati contro il rischio di sindrome metabolica
Il consumo di formaggi e prodotti lattiero caseari, specie se fermentati, si associa a una relazione…
Yogurt e frutta: un binomio di salute per il microbioma intestinale
Studi scientifici attestano che l’azione sinergica di probiotici e prebiotici può essere potenziata dalla matrice fermentata…
Informare per educare: il modello italiano
L’etichettatura front-of-pack sembra essere una strategia promettente per aumentare la consapevolezza sulle scelte alimentari corrette. Ma…
L’etichettatura Front-of-Pack
Dobbiamo distinguere ciò che è gradito al consumatore da ciò che è utile alla salute del…
I punti critici del Nutri-score
Vediamo quali sono i difetti del Nutri-score e come funziona invece il Nutrinform Battery, il sistema…
Prodotti lattiero-caseari per la salute del cuore
Studi attestano la potenzialità di latte, yogurt, formaggi e prodotti fermentati di allontanare il rischio di…
L’effetto matrice contro l’infiammazione
Recenti studi attesterebbero la potenzialità di latte e derivati, specie se fermentati, di ridurre l’azione infiammatoria…
Diete vegane in età evolutiva, inadeguate e pericolose
Il ricorso a diete esclusivamente vegetali può esporre gli adulti a diversi rischi per la salute…
