Energia, alimenti e nutrizione: come funziona il dispendio energetico e da cosa è generato?
Il latte dà davvero energia? Si può parlare del latte come di un alimento energetico? In…
Alcuni consigli per migliorare la tolleranza al lattosio
Migliorare la tolleranza al lattosio è possibile? Se nelle intolleranze più severe bisogna escludere tutte le…
Latte e Osteoporosi: l’importanza dell’apporto di calcio
Prodotti lattiero caseari, densità minerale ossea e osteoporosi Approfondimenti tratti dal Libro Bianco sul latte e…
Come leggere l’etichetta del latte
Se è di soia, non è “latte” Il Regolamento (CEE) n 1234/07 protegge tutte le denominazioni…
Miti e verità di latte e derivati nella dieta dei bambini
Rapporto tra latte vaccino e allergie nei bambini MITO In età infantile il consumo di latte…
Ipolattasia, intolleranza e malassorbimento: cosa c’è di vero sul lattosio
Il malassorbimento del lattosio è una condizione molto comune nell’uomo adulto (si stima che riguardi circa…
Prevenzione dell’osteoporosi: cosa fare
10 regole per mantenere lo scheletro in piena forma Fare prevenzione all’osteoporosi è fondamentale. Qui abbiamo…
Cosa sono e dove si trovano i fitosteroli, i pareri scientifici
Sono molti coloro che, anche per effetto degli spot pubblicitari, sanno che esistono nuovi alimenti e…
Latte arricchito con vitamine
Per soddisfare specifiche esigenze nutrizionali o sopperire a carenze della dieta, sono stati sviluppati negli ultimi…
Prodotti lattiero caseari nella terza età
Alimentazione nella terza età: un argomento di sempre maggiore interesse, anche per il progressivo invecchiamento della…
Vitamina D & Co.: novità e conferme
I prodotti lattiero caseari contribuiscono in modo considerevole all’assunzione media giornaliera pro-capite di vitamine e questo…
Prodotti come yogurt, latte e formaggi influenzano la pressione arteriosa?
Possibile relazione tra il consumo di prodotti lattiero-caseari e livelli di pressione arteriosa età per età…
Latte dopo l’allenamento? Ideale per la perdita di peso
Gli studi dimostrano che il consumo di latte dopo l’esercizio fisico aiuta a contrastare l’eccesso ponderale…
Modelli alimentari e infiammazione cronica di basso grado
I latticini e i prodotti della pesca si comportano in maniera simile agli alimenti di origine…
Stress (ossidativo) post-prandiale
L’entità dello stress ossidativo e dell’infiammazione mediati dal pasto e dalla dieta dipendono in gran parte…
Fonti di grasso alimentare e infiammazione
Alcuni fattori dietetici, o alcuni modelli alimentari, hanno una notevole capacità di influenzare il sistema immunitario…
