Latte e burro: miti e fatti
Alcuni falsi miti sono stati esaminati e commentati in un Nutrition Fact Sheet dell’American Dietetic Association[1]….
Yogurt, sicuri di conoscerlo?
Lo yogurt contiene lattosio? Quali sono le sue proprietà? Contiene lo streptococcus thermophilus? Guida completa al…
Combattere la sedentarietà, istruzioni per l’uso
Per trarre i maggiori benefici dall’esercizio fisico, è importante conoscere gli obiettivi da porsi, sapere qual…
Calcio: il fabbisogno giornaliero
Qual è il fabbisogno giornaliero di calcio secondo la scienza? Nell’adulto è pari a 800 mg…
Il latte in età adulta, anziani o bambini: fa male?
Il latte fa bene o fa male agli anziani e ai bambini? Come impatta il tasso…
Il ruolo di latte e derivati nella prevenzione del diabete
Una dieta più sana e una maggiore attività fisica sono in grado, da soli, di ridurre…
Umbrella review
Le umbrella reviews sono lo strumento di analisi statistica più avanzato e più preciso a disposizione…
Umbrella review – I prodotti lattiero caseari
I prodotti lattiero caseari sono gli unici alimenti d’origine animale ad esercitare un’azione preventiva nei confronti…
Energia, alimenti e nutrizione: come funziona il dispendio energetico e da cosa è generato?
Il latte dà davvero energia? Si può parlare del latte come di un alimento energetico? In…
Alcuni consigli per migliorare la tolleranza al lattosio
Migliorare la tolleranza al lattosio è possibile? Se nelle intolleranze più severe bisogna escludere tutte le…
Latte e Osteoporosi: l’importanza dell’apporto di calcio
Prodotti lattiero caseari, densità minerale ossea e osteoporosi Approfondimenti tratti dal Libro Bianco sul latte e…
Come leggere l’etichetta del latte
Se è di soia, non è “latte” Il Regolamento (CEE) n 1234/07 protegge tutte le denominazioni…
Miti e verità di latte e derivati nella dieta dei bambini
Rapporto tra latte vaccino e allergie nei bambini MITO In età infantile il consumo di latte…
Ipolattasia, intolleranza e malassorbimento: cosa c’è di vero sul lattosio
Il malassorbimento del lattosio è una condizione molto comune nell’uomo adulto (si stima che riguardi circa…
Prevenzione dell’osteoporosi: cosa fare
10 regole per mantenere lo scheletro in piena forma Fare prevenzione all’osteoporosi è fondamentale. Qui abbiamo…
Cosa sono e dove si trovano i fitosteroli, i pareri scientifici
Sono molti coloro che, anche per effetto degli spot pubblicitari, sanno che esistono nuovi alimenti e…
