Cosa sono e dove si trovano i fitosteroli, i pareri scientifici
Sono molti coloro che, anche per effetto degli spot pubblicitari, sanno che esistono nuovi alimenti e…
Latte arricchito con vitamine
Per soddisfare specifiche esigenze nutrizionali o sopperire a carenze della dieta, sono stati sviluppati negli ultimi…
Prodotti lattiero caseari nella terza età
Alimentazione nella terza età: un argomento di sempre maggiore interesse, anche per il progressivo invecchiamento della…
Vitamina D & Co.: novità e conferme
I prodotti lattiero caseari contribuiscono in modo considerevole all’assunzione media giornaliera pro-capite di vitamine e questo…
Prodotti come yogurt, latte e formaggi influenzano la pressione arteriosa?
Possibile relazione tra il consumo di prodotti lattiero-caseari e livelli di pressione arteriosa età per età…
Latte dopo l’allenamento? Ideale per la perdita di peso
Gli studi dimostrano che il consumo di latte dopo l’esercizio fisico aiuta a contrastare l’eccesso ponderale…
Modelli alimentari e infiammazione cronica di basso grado
I latticini e i prodotti della pesca si comportano in maniera simile agli alimenti di origine…
Stress (ossidativo) post-prandiale
L’entità dello stress ossidativo e dell’infiammazione mediati dal pasto e dalla dieta dipendono in gran parte…
Fonti di grasso alimentare e infiammazione
Alcuni fattori dietetici, o alcuni modelli alimentari, hanno una notevole capacità di influenzare il sistema immunitario…
10 ottimi motivi per consumare latte e yogurt
Nonostante i notevoli e comprovati benefici per la salute di un corretto consumo di latte e…
Le molte virtù del lattosio, lo zucchero benefico
Il lattosio è uno zucchero molto diverso dagli altri: ha un indice glicemico basso, non è…
Lattosio: uno zucchero come gli altri?
Lo zucchero svolge un’azione bifidogenica, migliorando il microbiota intestinale soprattutto nei soggetti con ridotta capacità di…
Lattosio come prebiotico
Il latte, probabilmente a causa del suo contenuto di lattosio e oligosaccaridi, è bifidogeno, stimola cioè…
Adolescenti sportivi e diete inadeguate
La partecipazione ad attività motorie ricreative e sportive rappresenta per i ragazzi una grande opportunità per…
L’attività fisica per crescere in salute
Tra gli aspetti che destano maggiore preoccupazione, durante l’adolescenza, c’è il basso consumo di latte e…
Il ruolo del latte
Un alimento molto disponibile, gradevole e di basso costo come il latte è importante in tutte…
