Una nuova autorevole pubblicazione
Per arrestare la disinformazione, nutrizionisti, medici e specialisti stanno facendo un lavoro davvero immenso.
Poco più di un anno fa, la nutrition foundation of italy, l’associazione no profit che da 40 anni studia il rapporto fra cibo e salute, ha organizzato il simposio dal titolo “il latte vaccino: ruolo nell’alimen-tazione umana ed effetti sulla salute”. In questa occasione si sono riuniti autorevoli esperti in rappresentanza di società scientifiche e di istituzioni pubbliche, allo scopo di valutare in modo rigoroso (evidence-based), il ruolo del latte nell’ali-mentazione, nelle varie età della vita e in diverse condizioni fisiologiche. Le rassicuranti evidenze emerse, discusse e condivise, sono raccolte in un ampio fascicolo consultabile on line comprensivo di una ricca bibliografia scientifica di supporto.
Autore:
SAMANTHA BIALE, nutrizionista-diet coach e giornalista
Scarica il numero di Dicembre 2017 de L’Attendibile:
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Il latte fa male? Sì, ma solo a chi si informa sui social!
Ecco tutta la verità sul latte. Oltre il banale e dannosissimo “copia e incolla”.
In questo numero de l’Attendibile:
Densità minerale ossea: latte e derivati contribuiscono ad irrobustire le ossa
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Calcio, fragilità ossea e latte: tutta la verità (quella scientifica)
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Una nuova autorevole pubblicazione
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