Qual è il fabbisogno di calcio e come varia negli anni?
Qual è il fabbisogno di calcio giornaliero nelle diverse fasce d’età? Scopri cosa dice la scienza….
Aspetti di salute e di sostenibilità degli alimenti d’origine animale
Una dieta sostenibile è, sì, a basso impatto ambientale, ma anche sana e completa, accessibile, economica,…
Il valore nutritivo degli alimenti di origine animale
Adeguate quantità di prodotti animali nell’alimentazione quotidiana apportano nutrienti a volte unici e migliorano la biodisponibilità…
La convergenza tra nutrizione e sostenibilità
Per molto tempo le raccomandazioni su energia, nutrienti, gruppi di alimenti, frequenze di consumo, modelli dietetici…
Gorgonzola e colesterolo: la verità su questo formaggio
Il gorgonzola è davvero un alimento ricco di colesterolo? Questo latticino presenta un quantitativo che può…
“Senza lattosio” non vuol dire “senza latte”!
Senza lattosio o senza latte, qual è la differenza? Cosa vuol dire? Il latte senza lattosio…
Lo yogurt contiene nichel? Ecco la dieta giusta
Per gestire l’intolleranza al nichel, via libera ai cibi a basso contenuto di nichel come latte,…
Latte e glicemia: la verità sul ruolo dei latticini
Latte e formaggi sono alimenti a basso indice glicemico, da inserire a pieno titolo in una…
Bere latte fa davvero male? Tutti i miti da sfatare
Può l’alimento vecchio come il mondo essere dannoso per la salute? Ne sono convinte le persone…
Il latte vaccino fa bene ai bambini o è da evitare a qualunque costo?
Miti e verità sul ruolo del latte vaccino nella dieta dei più piccoli: scopri se questo…
Proprietà benefiche e protettive dei grassi del latte
Secondo le più recenti evidenze scientifiche, è necessario informare correttamente i consumatori affinché l’immagine negativa del…
I grassi del latte
Le recenti evidenze scientifiche hanno rivalutato i grassi del latte. Ecco cosa sapere.
Cos’è l’intolleranza al lattosio e quali sono le sue cause e conseguenze?
Intolleranza al lattosio e malassorbimento: scopri quali sono le differenze e i possibili rischi di una…
Cosa sono i fitosteroli e come il colesterolo può beneficiarne?
Fitosteroli e colesterolo: quale correlazione? Scopri cosa sono queste sostanze, a cosa servono e in quali…
Il latte fa bene alle ossa? Ecco tutta la verità (quella scientifica)
Il latte decalcifica le ossa? È ora di fare chiarezza e di ascoltare ciò che ha…
Una cena “bianco-latte” contro le notti in bianco!
Colpi di sonno di giorno e insonnia di notte? Non allarmatevi, è una normale reazione dell’organismo…
