Latte e derivati nella dieta dello sportivo
Il latte e i suoi derivati rivestono un ruolo di grande importanza nell’alimentazione dello sportivo, sia…
Latte e attività sportiva: consigli dall’esperto
Latte e derivati costituiscono un’ottima fonte per il reintegro energetico a seguito dell’attività fisica. Com’è noto,…
Claims: un approfondimento per il consumatore
Il Regolamento claims rappresenta senza dubbio un vantaggio per il consumatore, ma anche una sfida per…
Nutrition and health claims: un po’ di chiarezza
Di fronte al proliferare di messaggi che esaltano le proprietà nutrizionali e salutistiche dei prodotti alimentari…
Osteoporosi: fattori predisponenti e corretti stili di vita
Fattori modificabili legati agli stili di vita – Garantire nel periodo della crescita un apporto adeguato…
Prevenzione alla osteoporosi: ossa più forti
Combattere l’osteoporosi rappresenta attualmente uno dei maggiori obiettivi per la salute dell’Unione Europea. In Italia questa…
Apertamente: l’industria alimentare apre al pubblico
Per la terza volta, dopo le edizioni del 2002 e del 2004, l’industria italiana apre le…
Le ricette per mangiar bene e contenere i costi
Per mangiare in modo equilibrato e anche attento al portafoglio è prima di tutto necessario sapere…
Bilanciare i nutrimenti per una dieta sana ed equilibrata
Il latte e i prodotti derivati sono talmente importanti in nutrizione umana da costituire, da soli,…
Bambini e adolescenti: la buona abitudine di bere latte (anche aromatizzato)
Una nuova conferma dell’importante ruolo del latte (anche aromatizzato) nella dieta dei più giovani giunge dagli…
Sportivi: attenti alla dieta
Alimentazione corretta e attività fisica regolare rappresentano due preziosi alleati per il benessere e quindi anche due…
Alimentazione: combattere l’ipertensione a tavola
“Ipertensione: fuori controllo e alla conquista del mondo”. Questo il titolo di un editoriale pubblicato qualche…
Intolleranze? Un po’ di chiarezza
Le linee guida per una sana alimentazione italiana (1) consigliano, per i prodotti lattiero caseari, il…
Alimentazione e obesità: cosa dicono gli studi
Approfondimenti tratti dal libro Bianco sul latte e i prodotti lattiero caseari Prodotti lattiero-caseari e obesità:…
Alimentazione: miti da sfatare
Nel campo dell’alimentazione si sente di tutto e il contrario di tutto. Si dice, per esempio,…
Le proteine: approfondimento
Le proteine sono formate da catene di Aminoacidi (AA) uniti fra loro da legame peptidico. L’organismo…
