Vitamina D & Co.: novità e conferme
I prodotti lattiero caseari contribuiscono in modo considerevole all’assunzione media giornaliera pro-capite di vitamine e questo…
Prodotti come yogurt, latte e formaggi influenzano la pressione arteriosa?
Possibile relazione tra il consumo di prodotti lattiero-caseari e livelli di pressione arteriosa età per età…
Modelli alimentari e infiammazione cronica di basso grado
I latticini e i prodotti della pesca si comportano in maniera simile agli alimenti di origine…
Stress (ossidativo) post-prandiale
L’entità dello stress ossidativo e dell’infiammazione mediati dal pasto e dalla dieta dipendono in gran parte…
Fonti di grasso alimentare e infiammazione
Alcuni fattori dietetici, o alcuni modelli alimentari, hanno una notevole capacità di influenzare il sistema immunitario…
10 ottimi motivi per consumare latte e yogurt
Nonostante i notevoli e comprovati benefici per la salute di un corretto consumo di latte e…
Le molte virtù del lattosio, lo zucchero benefico
Il lattosio è uno zucchero molto diverso dagli altri: ha un indice glicemico basso, non è…
Lattosio: uno zucchero come gli altri?
Lo zucchero svolge un’azione bifidogenica, migliorando il microbiota intestinale soprattutto nei soggetti con ridotta capacità di…
Lattosio come prebiotico
Il latte, probabilmente a causa del suo contenuto di lattosio e oligosaccaridi, è bifidogeno, stimola cioè…
Il ruolo del latte
Un alimento molto disponibile, gradevole e di basso costo come il latte è importante in tutte…
Il ruolo della supplementazione di prodotti lattiero-caseari nei soggetti anziani: lo studio
Un intervento nutrizionale di prodotti lattiero-caseari è un’azione di prevenzione che coniuga l’efficacia di un intervento…
Lo studio canadese
Anche i risultati ottenuti da uno studio condotto in Canada qualche tempo fa, dimostrano l’importanza di…
La protezione di latte e derivati dalle patologie respiratorie e cutanee allergiche
Evidenze attestano che il consumo di prodotti lattiero-caseari in gravidanza protegge i nascituri dal rischio di…
Neoplasie del colon-retto: l’azione protettiva dei prodotti lattiero-caseari
Il rapporto del World Cancer Research Fund (WCRF) annovera latte, latticini e derivati fra gli alimenti…
I prodotti lattiero-caseari sono sostenibili?
Spesso il latte (e i prodotti che ne derivano) è indicato come uno degli alimenti a…
Insufficiente consumo di latte
Un’alimentazione protettiva per la salute, che minimizzi il carico di malattia, è caratterizzata dall’alta (ma non…
