Speciale Natale: sicurezza alimentare anche nelle feste
Quando, in occasione del periodo natalizio, si parla di “consigli alimentari”, vengono subito in mente le…
Apertamente: l’industria alimentare apre al pubblico
Per la terza volta, dopo le edizioni del 2002 e del 2004, l’industria italiana apre le…
Le ricette per mangiar bene e contenere i costi
Per mangiare in modo equilibrato e anche attento al portafoglio è prima di tutto necessario sapere…
Bambini e adolescenti: la buona abitudine di bere latte (anche aromatizzato)
Una nuova conferma dell’importante ruolo del latte (anche aromatizzato) nella dieta dei più giovani giunge dagli…
Alimentazione: i nuovi trend nella dieta
Agosto, tempo di vacanze ma anche di riflessioni. L’occasione nasce da una recentissima indagine di AstraRicerche…
CLA sempre più promettenti
Come è accaduto per gli omega 3, anche dai CLA, vale a dire gli isomeri dell’acido…
Sportivi: attenti alla dieta
Alimentazione corretta e attività fisica regolare rappresentano due preziosi alleati per il benessere e quindi anche due…
Alimentazione: combattere l’ipertensione a tavola
“Ipertensione: fuori controllo e alla conquista del mondo”. Questo il titolo di un editoriale pubblicato qualche…
Dopo lo sport, reidratarsi con il latte
Una efficace reidratazione, dopo lo sforzo fisico, riveste una grande importanza per l’atleta. In uno studio…
Combattere la sedentarietà per “guadagnare salute”
L’attività fisica moderata e regolare gioca un ruolo importante nell’influenzare l’aspettativa di vita: si stima infatti…
Intolleranze? Un po’ di chiarezza
Le linee guida per una sana alimentazione italiana (1) consigliano, per i prodotti lattiero caseari, il…
Latte come ingrediente alimentare
Approfondimenti tratti dal libro Bianco sul latte e i prodotti lattiero caseari I soggetti allergici o…
Alimentazione: la conservazione del latte e dei suoi derivati
Latte & C. Occhio all’etichetta E’ opportuno seguire sempre le condizioni di conservazione riportate in etichetta:…
Alimentazione: alcune norme da seguire per una maggiore sicurezza
Gli alimenti come fonte di malattia: le parole per dirlo Per malattie trasmesse da alimenti s’intendono…
Alimentazione e intossicazioni alimentari: sicurezza in casa
Perché parlare di sicurezza in cucina? Il motivo è semplice: ogni anno nei Paesi industrializzati circa…
Alimentazione e obesità: cosa dicono gli studi
Approfondimenti tratti dal libro Bianco sul latte e i prodotti lattiero caseari Prodotti lattiero-caseari e obesità:…